Liebe Gäste und Freunde des Tacheles,

wir sind Mittwoch bis Freitag für leckeren vegetarischen Mittagstisch für euch da! In KW 22 (27.5-31.5) bleibt das Tacheles aufgrund des Feiertags geschlossen.
Von O bis O (Oktober bis Ostern) gibt es auch wieder Frühstückstermine an den Wochenenden.
Alle Termine findet ihr hier.


Ihr wollt das Tacheles exklusiv für euch mieten? Auch dann freuen wir uns auf eure Anfrage per Mail an [email protected]

Wir freuen uns auf euch!
Euer Tacheles-Team

Unser Angebot

Mittagstisch vom 22. - 24.05.24


Mediterrane Tomatensuppe aus Bioanbau, Kräutern, Dipp und frischem Baguette    vegan-   wahlweise mit Sahnedipp
Vorspeise 3,90 / grosser Pott 5,90 Euro

Bunte Blattsalate aus Bioanbau mit frischen Kräutern, Rohkost an
feinem Senf-Honig Dressing  4,90

 
 knusprige Hirse-Gemüsebratlinge mit gemischten Salatteller
-glutenfrei-  9,90 Euro

„Tacheles Bowl“ mit Kichererbsen-Gemüse Churry, Basmatireis,Rohkost, Biosalaten, Kernen und frischen Kräutern

9,90 Euro


„Mittagsspecial“ Hauptgang, Dessert oder Suppe und alkoholfreies Getränk
15,90 Euro

Cremiges Spargelrisotto  mit weisem und grünem Spargel aus der Region und getrocknete Tomaten aus dem Hausgarten -vegan-
Wahlweise mit Parmesanraspel  9,90 Euro
Mit gemischtem Salat  12,90 Euro


Knusprige Hirse-Gemüsebratlinge mit Sesam paniert an 
tomatisierten Bio-Pennenudeln   

9,90 Euro

Der Klassiker  „Tiramisu“     3,90 Euro

„Spagettieis-Dessert“  mit hausgemachter Erdbeersosse   3,90 Euro

Unsere Lieferanten diese Woche
- Spargelwurth Zusenhofen
- Ölmühle Walz, Oberkirch
- La Selva Bioprozudent Italien
- Bächlehof Bottenau

In KW 22 bleibt das Tacheles aufgrund des Feiertags geschlossen.

Frühstückskarte 

 wieder ab Oktober! 


(gültig für die Samstags à la carte-Termine, sonntags gibt es Buffet)


Petite France
Heissgetränk, französisches Croissant, Butter und hausgemachte Bio Marmelade Euro 6,50

Vegan Queen
Heissgetränk mit Hafermilch, lauwarmes Porridge mit hausgemachtem Nussgranola, Obstsalat, veganer Brotaufstrich, Brotauswahl
Euro 12,00

Landbub
Heissgetränk, saftiges Kräuterrührei, Käseauswahl mit Gemüsesticks, hausgemachte Biomarmelade, Butter und
Brotauswahl
Euro 14,00

Italienische Wespentaille
Heissgetränk, knuspriges Brusccetta, Aglio, Tomaten mit Parmesanraspel und frischem Basilikum, Weidemilchyogurt mit Nussgranola und frischem Obstsalat
Euro 12,50

Alles Käse
verschiedene Käse, Butter und feiner Schnickschnak
Euro 6,50

Alles Landeier
Kräuterrühreier vom Bächlehof
Euro 5,50

Alles Süden
knuspriges Brusccetta mit frischem Aglio und Tomaten und Raspel von Parmesan Euro 5,50

Alles Gut
warme Waffeln mit hausgemachtem Apfelmus
Euro 4,50

Extras
-
Glas Oberkircher Sekt € 3,50
- Glas Bio Orangensaft € 2,50
- Obstsalat mit den Früchten, was die Saison und das Land hergeben € 4,00
- Weidemilch Joghurt mit selbstgemachtem Granola und frischem Obst € 4,00
- Porridge(overnight Oats) (vegan) mit Früchten und gerösteten Walnüssen € 4,00
- Hausgemachter Dattelaufstrich mit Dinkelbrot € 3,50
- Hausgemachter veganer Brotaufstrich € 3,50

Langsam gerösteter, kräftiger Fairtrade Kaffee „Oberkircher Bohne“ vom Weltladen 
- Espresso € 2,30
- Kleiner Kaffee € 3,00
- Großer Pott (2 t. Kaffee) € 4,20
- Milchkaffee / Cappuccino € 3,50
- Milchkaffee / Cappuccino mit Hafermilch € 3,70 

Tee sind aus biologischem Anbau von Sonnentor versch. Sorten € 3,00 

Was wir da machen?

Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie bewusst pflanzenbasiert gegessen haben, sie zu einer sättigenden, leckeren und gar nicht so fremdländischen vegetarischen Mahlzeit zu verführen. 

Wie wir das machen?

In unserer offenen Küche bereiten wir morgens mit regionalen, frischen Lebensmitteln vom Markt und Erzeugern 
aus der Region frische, leckere Gerichte zu. Damit wir Dich mittags zackig, fair und freundlich 
mit unseren vitaminreichen Leckereien beglücken können.

Was Dich genau erwartet?

Ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch mit verschiedenen vegetarischen Hauptgerichten 
und manchmal auch vegan, Salate, Kuchen, Desserts und noch so Manches, was uns spontan einfällt.

Wann wir das machen?

Unsere Ladentür ist Mittwochs bis Samstags für euch geöffnet!
Unter der Woche leckerer Mittagstisch und Kaffee / Kuchen am Samstag Frühstück.

Weshalb wir das machen?

Aus Freude und aus Liebe zu der Heimat, weil wir finden, dass es viele feine und verschiedene Obst- und Gemüsesorten von Bauern aus der Ortenau gibt. Es gibt hier viele Läden, die eignergeführt, mit guten Werten und Produkten sowie einem fairen Miteinander agieren. Es gibt noch Erzeugnisse, die nicht mit dem Rechenstift sondern mit Fachverstand und Liebe zum Produkt erzeugt und verkauft werden. Fairer Handel beginnt auch bei uns.

FRISCH

Wir verkaufen nur, was wir selbst gerne essen. Um das beste Geschmackserlebnis anbieten zu können, achten wir darauf, welches Obst und Gemüse aktuell Saison und kurze Wege hat und aus einem natürlichen Anbau stammt. Damit habt ihr nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die volle Ladung an Vitaminen und Nährstoffen.


VEGETARISCH

Wir meinen, dass vegetarisches Essen auf dem Gaumen überzeugen muss, ohne dabei kompliziert zu sein, um richtig im Alltag anzukommen. Das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Deutsche Küche, auch mal international inspiriert und immer wieder auch von Oma's Rezepten abgelinst -  ein wilder Mix durch die Generationen und die Gärten.

VON HIER

Was hier wächst, wird von hier bezogen. Bei dem regelmäßig  wechselnden Mittagstisch verwenden wir vorrangig Obst, Gemüse und Getreideprodukte vom Markt oder Höfen aus dem Umland. Wir vermeiden lange Transportwege und unterstützen die Landwirtschaft in unserer Umgebung. Unser Ziel: Die regionale Wertschöpfung und den ländlichen Raum stärken.