Liebe Gäste und Freunde des Tacheles,
wir sind Mittwoch bis Freitag für leckeren vegetarischen Mittagstisch für euch da!
Diese Woche haben wir auch an Fronleichnam, Donnerstag 8.6 geöffnet.
Ihr wollt das Tacheles exklusiv für euch mieten? Auch dann freuen wir uns auf eure Anfrage per Mail an tacheles@oberkirch.eu
Wir freuen uns auf euch!
Euer Tacheles-Team
Unser Angebot
Mittagstisch vom 7.06.-9.06.
Wir haben diese Woche auch am Feiertag Donnerstag, 8.6. geöffnet!
Rotes Linsen Dal mit frischem Koriander, dazu feiner Basmatireis
Vegan
9,50€
Vegetarisches Moussaka mit Rosmarin und Käse überbacken an Salat Bouquet
9,50€
Mediterrane Quiche mit Ziegenkäse und Tomaten, dazu bunter Salat
4,50€
Mit Salat 8,50€
Sommerlicher Brotsalat mit Oliven, Cocktailtomaten, Parmesan und Grillgemüse
6,50€
Erdbeertraum mit Yogurette
3,50€
Mousse au chocolat
3,50€
Ihr habt was zu FEIERN?
...und wollen unter sich sein?
Das Tacheles ist außeerhalb der Öffnungszeiten exklusive zu buchen.
Unsere Lieferanten diese Woche
- Demeter Kartoffel Wurth in Altenheim
- Zieglerhof Oberkirch
- Bächlehof Bottenau
- Ölmühle Walz, Oberkirch
- Fischinger Nudeln Ulm
-Spargelwurth Zusenhofen
Tacheles-Frühstück
Aktuell in Sommerpause, wieder ab Oktober
Samstag nach Karte.
Sonntag Buffet für 19 Euro pro Person, ein Heißgetränk inklusive. Kinder 1 Euro pro Lebensjahr. Bitte reservieren.
Sonntagsbuffet: Buntes Frühstücksbuffet mit einem Glas Bio-Orangensaft, vegane und vegetarische Brotaufstriche, hausgemachte Marmelade, vierlei Käse, frisches Bruscetta, Kräuterrührei vom Bächlehof, Porridge, selbstgemachtes Granola, frischer Fruchtsalat und mehr.
Unsere Samstagskarte
Verschiedene Kaffee-Spezialitäten, wahlweise auch mit Hafermilch
Verschiedene Bio-Tee-Sorten
(von Sonnentor)
Weidemilch Joghurt
mit selbstgemachtem Granola und frischem Obst
Kaltes Porridge (Overnight Oats)
mit frischem Obst der Saison und Nüssen - vegan
Frischer Fruchtsalat
Smoothiebowl
mit Bananen, Beeren und Nüssen (vegan)
Verschiedene Brote von der Bäckerei Baiser
Dinkel-Vollkorn & Dinkel-Lauge
mit Belag nach Wahl
Alles Käse
Paprika-Feta-Aufstrich
Karotten-Tomaten-Aufstrich - vegan -
Kräuterrührei mit Eiern vom Bächlehof Bottenau
Butter und Bio-Erdbeermarmelade
und ein Aufstrich des Tages
Tomaten Bruscetta
Was wir da machen?
Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie bewusst pflanzenbasiert gegessen haben, sie zu einer sättigenden, leckeren und gar nicht so fremdländischen vegetarischen Mahlzeit zu verführen.
Wie wir das machen?
In unserer offenen Küche bereiten wir morgens mit regionalen, frischen Lebensmitteln vom Markt und Erzeugern
aus der Region frische, leckere Gerichte zu. Damit wir Dich mittags zackig, fair und freundlich
mit unseren vitaminreichen Leckereien beglücken können.
Was Dich genau erwartet?
Ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch mit verschiedenen vegetarischen Hauptgerichten
und manchmal auch vegan, Salate, Kuchen, Desserts und noch so Manches, was uns spontan einfällt.
Wann wir das machen?
Unsere Ladentür ist Mittwochs bis Samstags für euch geöffnet!
Unter der Woche leckerer Mittagstisch und Kaffee / Kuchen am Samstag Frühstück.
Weshalb wir das machen?
Aus Freude und aus Liebe zu der Heimat, weil wir finden, dass es viele feine und verschiedene Obst- und Gemüsesorten von Bauern aus der Ortenau gibt. Es gibt hier viele Läden, die eignergeführt, mit guten Werten und Produkten sowie einem fairen Miteinander agieren. Es gibt noch Erzeugnisse, die nicht mit dem Rechenstift sondern mit Fachverstand und Liebe zum Produkt erzeugt und verkauft werden. Fairer Handel beginnt auch bei uns.
FRISCH
Wir verkaufen nur, was wir selbst gerne essen. Um das beste Geschmackserlebnis anbieten zu können, achten wir darauf, welches Obst und Gemüse aktuell Saison und kurze Wege hat und aus einem natürlichen Anbau stammt. Damit habt ihr nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die volle Ladung an Vitaminen und Nährstoffen.
VEGETARISCH
Wir meinen, dass vegetarisches Essen auf dem Gaumen überzeugen muss, ohne dabei kompliziert zu sein, um richtig im Alltag anzukommen. Das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Deutsche Küche, auch mal international inspiriert und immer wieder auch von Oma's Rezepten abgelinst - ein wilder Mix durch die Generationen und die Gärten.
VON HIER
Was hier wächst, wird von hier bezogen. Bei dem regelmäßig wechselnden Mittagstisch verwenden wir vorrangig Obst, Gemüse und Getreideprodukte vom Markt oder Höfen aus dem Umland. Wir vermeiden lange Transportwege und unterstützen die Landwirtschaft in unserer Umgebung. Unser Ziel: Die regionale Wertschöpfung und den ländlichen Raum stärken.