Liebe Gäste und Freunde des Tacheles,
wir sind Mittwoch bis Freitag für leckeren vegetarischen Mittagstisch für euch da!
Ab Oktober gibt es auch wieder Frühstückstermine. Das erste Wochenende ist 21. & 22. Oktober. Die weiteren Termine findet ihr hier.
Ihr wollt das Tacheles exklusiv für euch mieten? Auch dann freuen wir uns auf eure Anfrage per Mail an [email protected]
Wir freuen uns auf euch!
Euer Tacheles-Team
Unser Angebot
Mittagstisch vom 04.-06.10.
Köstliches Garam Masala Curry mit Kürbis, Tellerlinsen, Chinakohl, Blumenkohl & Lauch an Kokosmilch auf feinem Basmatireis
- vegan -
9,50 Euro
Cremige Bio-Pasta mit Wirsingstreifen, Haselnüssen und Parmesan-Thymian-Sauce, dazu bunter Salat
9,50 Euro
Tacheles-Bowl mit geröstetem Herbstgemüse, Tellerlinsen, Rohkost, Blattsalat, Kürbispesto, getrockneten Aprikosen, Nüssen & Baguette
- vegan -
8,80 Euro
Kürbis-Apfel-Suppe aus dem Ofen
- vegan -
klein 4,50 Euro
groß 6,50 Euro
Bunter Herbstsalat
4 Euro
„Mittagsspecial“
Suppe oder Dessert, Hauptgang nach Wahl, ein alkoholfreies Getränk
15,50 Euro
Herbstliches Birnendessert
oder
Cremiger Milchreis mit Erdbeersauce
je 3,50 Euro
Unsere Lieferanten diese Woche:
- Zieglerhof Lautenbach
- Bächlehof Bottenau
- Ölmühle Walz, Oberkirch
- der eigene Biogarten
Frühstückskarte folgt
Was wir da machen?
Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie bewusst pflanzenbasiert gegessen haben, sie zu einer sättigenden, leckeren und gar nicht so fremdländischen vegetarischen Mahlzeit zu verführen.
Wie wir das machen?
In unserer offenen Küche bereiten wir morgens mit regionalen, frischen Lebensmitteln vom Markt und Erzeugern
aus der Region frische, leckere Gerichte zu. Damit wir Dich mittags zackig, fair und freundlich
mit unseren vitaminreichen Leckereien beglücken können.
Was Dich genau erwartet?
Ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch mit verschiedenen vegetarischen Hauptgerichten
und manchmal auch vegan, Salate, Kuchen, Desserts und noch so Manches, was uns spontan einfällt.
Wann wir das machen?
Unsere Ladentür ist Mittwochs bis Samstags für euch geöffnet!
Unter der Woche leckerer Mittagstisch und Kaffee / Kuchen am Samstag Frühstück.
Weshalb wir das machen?
Aus Freude und aus Liebe zu der Heimat, weil wir finden, dass es viele feine und verschiedene Obst- und Gemüsesorten von Bauern aus der Ortenau gibt. Es gibt hier viele Läden, die eignergeführt, mit guten Werten und Produkten sowie einem fairen Miteinander agieren. Es gibt noch Erzeugnisse, die nicht mit dem Rechenstift sondern mit Fachverstand und Liebe zum Produkt erzeugt und verkauft werden. Fairer Handel beginnt auch bei uns.
FRISCH
Wir verkaufen nur, was wir selbst gerne essen. Um das beste Geschmackserlebnis anbieten zu können, achten wir darauf, welches Obst und Gemüse aktuell Saison und kurze Wege hat und aus einem natürlichen Anbau stammt. Damit habt ihr nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die volle Ladung an Vitaminen und Nährstoffen.
VEGETARISCH
Wir meinen, dass vegetarisches Essen auf dem Gaumen überzeugen muss, ohne dabei kompliziert zu sein, um richtig im Alltag anzukommen. Das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Deutsche Küche, auch mal international inspiriert und immer wieder auch von Oma's Rezepten abgelinst - ein wilder Mix durch die Generationen und die Gärten.
VON HIER
Was hier wächst, wird von hier bezogen. Bei dem regelmäßig wechselnden Mittagstisch verwenden wir vorrangig Obst, Gemüse und Getreideprodukte vom Markt oder Höfen aus dem Umland. Wir vermeiden lange Transportwege und unterstützen die Landwirtschaft in unserer Umgebung. Unser Ziel: Die regionale Wertschöpfung und den ländlichen Raum stärken.