Liebe Gäste, Freunde und Genießer,
wir bieten euch unsere frisch gekochten Tacheles Gerichte weiterhin to go an.
Unsere Abholzeiten
(ohne Vorbestellung):
Mittwoch - Freitag
11:30 - 13:30 Uhr
Die Speisekarte findet ihr hier auf der Website.
Ganz ohne Vorbestellung, einfach vorbeikommen, bestellen und direkt mitnehmen. Geht ganz fix!
Wir freuen uns auf euch! Euer Tacheles-Team
Unser Angebot
Mittagstisch vom
5.5. -7.5. (to go)
Gemischter Frühlingsblattsalat
mit Zitronenvinaigrette und gerösteten Sonnenblumenkernen
3 / 5 Euro
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Feta,
Cranberries und kandierten Walnüssen
3 / 5 Euro
Linsensalat „ Black Forest"
mit getrockneten Tomaten und Walnüssen
3 / 5 Euro
Würziges Grünkern-Chili mit Reis
- vegan -
8 Euro
Gemüsebratlinge mit Möhren, Zucchini und Sonnenblumenkerne, dazu Ofenkartoffeln mit einem frischen Bärlauchdip
9 Euro
Dinkelfettuchini vom Fischinger mit Spargel-Gemüse an Hollandaise-Sahne-Soße
9,50 Euro
Unsere Dessert in Mehrweggläsern (2 Euro Pfand)
Rharbarberkompott
mit feiner Creme und Erdbeeren
3 Euro
Schokokirschkuchen im Glas
3 Euro
Fairtrade Bio Kaffee / Cappuccino
to go im Recup Mehrwegbecher
2,50 / 3,20 Euro
Pfand für den Becher: 3,- Euro
Bei den Salaten und den Desserts verwenden wir Mehrweggeschirr, welches 2,- Euro Pfand bedeutet. Bei den Hauptgerichten testen wir gerade das Take-Away-System mit REBOWL. Ihr seid auch gerne eingeladen euer eigenes Geschirr mitzubringen.
Abholung Mittwoch - Freitag:
11:30 - 13:30 Uhr
Ohne Vorbestellung!
Tacheles-Frühstück
immer wieder samstags
Gibt es leider aktuell nicht aufgrund
der Corona-Verordnungen!
Verschiedene Kaffee-Spezialitäten
(Fairtrade Kaffee "Oberkircher Bohne" vom Weltladen, Oberkirch)
wahlweise mit Hafermilch
Verschiedene Bio-Tee-Sorten
(von Sonnentor)
Bio Joghurt
mit selbstgemachtem Granola und frischem Obst
Overnight Oats
mit frischem Obst der Saison und Nüssen - vegan
Beeren-Smoothiebowl
Crunchy Schoko-Bowl
Verschiedene Brote von der Bäckerei Baiser
Dinkel-Vollkorn & Dinkel-Lauge
mit Belag nach Wahl
Alles Käse
Auberginen-Feta-Aufstrich
Oliven-Tomaten-Aufstrich - vegan
Karotten-Tomaten-Aufstrich - vegan
Knuspriges Bruschetta-Brot mit Tomatensugo
Kräuterrührei mit Eiern vom Bächlehof, Bottenau
Hausgemachte Pancakes - vegan
Butter und Bio-Erdbeermarmelade
und weitere...
Was wir da machen?
Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie bewusst pflanzenbasiert gegessen haben, sie zu einer sättigenden, leckeren und gar nicht so fremdländischen vegetarischen Mahlzeit zu verführen.
Wie wir das machen?
In unserer offenen Küche bereiten wir morgens mit regionalen, frischen Lebensmitteln vom Markt und Erzeugern
aus der Region frische, leckere Gerichte zu. Damit wir Dich mittags zackig, fair und freundlich
mit unseren vitaminreichen Leckereien beglücken können.
Was Dich genau erwartet?
Ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch mit verschiedenen vegetarischen Hauptgerichten
und manchmal auch vegan, Salate, Kuchen, Desserts und noch so Manches, was uns spontan einfällt.
Wann wir das machen?
Unsere Ladentür ist Mittwochs bis Samstags für euch geöffnet!
Unter der Woche leckerer Mittagstisch und Kaffee / Kuchen am Samstag Frühstück.
Weshalb wir das machen?
Aus Freude und aus Liebe zu der Heimat, weil wir finden, dass es viele feine und verschiedene Obst- und Gemüsesorten von Bauern aus der Ortenau gibt. Es gibt hier viele Läden, die eignergeführt, mit guten Werten und Produkten sowie einem fairen Miteinander agieren. Es gibt noch Erzeugnisse, die nicht mit dem Rechenstift sondern mit Fachverstand und Liebe zum Produkt erzeugt und verkauft werden. Fairer Handel beginnt auch bei uns.
FRISCH
Wir verkaufen nur, was wir selbst gerne essen. Um das beste Geschmackserlebnis anbieten zu können, achten wir darauf, welches Obst und Gemüse aktuell Saison und kurze Wege hat und aus einem natürlichen Anbau stammt. Damit habt ihr nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die volle Ladung an Vitaminen und Nährstoffen.
VEGETARISCH
Wir meinen, dass vegetarisches Essen auf dem Gaumen überzeugen muss, ohne dabei kompliziert zu sein, um richtig im Alltag anzukommen. Das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Deutsche Küche, auch mal international inspiriert und immer wieder auch von Oma's Rezepten abgelinst - ein wilder Mix durch die Generationen und die Gärten.
VON HIER
Was hier wächst, wird von hier bezogen. Bei dem regelmäßig wechselnden Mittagstisch verwenden wir vorrangig Obst, Gemüse und Getreideprodukte vom Markt oder Höfen aus dem Umland. Wir vermeiden lange Transportwege und unterstützen die Landwirtschaft in unserer Umgebung. Unser Ziel: Die regionale Wertschöpfung und den ländlichen Raum stärken.